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- Tranches de poisson cru, frais et de haute qualité.
- Limité à 2 par personne

Petits plats asiatiques pour éveiller l’appétit ou préparer le palais pour le reste du repas.

- Petits rouleaux composés de riz vinaigré (shari) enroulé autour d’ingrédients variés
- Le tout est enveloppé dans une feuille d’algue séchée

- Sushi caractérisée par leur simplicité et leur élégance.
- Ils consistent en une boule de riz vinaigré (shari) légèrement façonnée à la main, surmontée d’une tranche de poisson cru ou d’autres garnitures.

- Variante moderne du sushi, créée aux États-Unis
- Le riz se trouve à l’extérieur de l’algue nori.

Spécialités de Chef de sushi

Fines tranches de poisson cru ou de fruits de mer frais et de haute qualité, servies sans riz.

Sushi traditionnel japonais composés d’une boule de riz vinaigré façonnée à la main, surmontée d’une tranche de poisson cru, de fruits de mer ou d’autres garnitures.

Sushi composés d’une seule garniture enveloppée dans une fine couche de riz vinaigré et entourée d’une feuille d’algue nori.

Une variante de sushi maki d’origine californienne, qui s’éloigne de la tradition japonaise tout en conservant ses principes fondamentaux

Rouleaux de Sushi spécial créés par le Chef de Sushi chez l'Asian Kitichen

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- Créez votre formulation selon votre préférence !
- 22.00CHF par bowl
- Protéines + 5 types de légumes + sauces spéciale ( 6 différents sauces à votre choix)

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